Soy Alicia Paz, me diagnosticaron enfermedad celiaca a la edad de 15 años, después de muchos años de no saber medicamente qué era lo que estaba dañando mi salud, (ya que esta enfermedad se manifestaba tanto en mi piel como problemas digestivos), decidí crear el foro ‘Celiacos Mexicanos’.

Durante mi adolescencia al no saber un diagnóstico oportuno, padecí de varios síntomas como diarrea frecuentes, gases, aftas bucales, dolores en las piernas y sobre todo presenté dermatitis herpetiforme en el cuerpo; estuve con diferentes especialistas desde médicos generales, dermatólogos y nutriólogos, entre otros, los cuales sabían que era "alérgica" a algo pero no sabían a qué exactamente. 

Fue hasta que descubrieron que el causante era el gluten, por lo cual después, me di cuenta que había muy poca información, así que decidí buscar más a fondo de qué se trataba, ya que los especialistas desconocían por completo en qué alimentos se encuentra el gluten o qué tipo de dieta podía tener. 

Es por eso que decido a abrir un blog informativo a la edad de 20 años para informar a la gente que estuviera pasando por lo mismo, me di cuenta que en otros países ya había más información y estaban muy  avanzados, a pesar de eso, en México me encontré  con más personas que padecían lo mismo, los cuales fueron mi guías y apoyo. 

Cuando se abre la plataforma de Facebook decido abrir mi página ‘Celiacos Mexicanos´ me permite acercarme a más personas, nos brindamos apoyo y guías alimenticias, así como cada año para  compartir experiencias, nos hemos dado cuenta que esto ha  permitido también apoyar a las niñas y niños que lo padecen. 

Es necesario difundir más información de esta condición, concientizar a la sociedad de la importancia y el daño que nos hace consumir gluten, debería de existir campañas de prevención así como más información en los especialistas, de igual manera, exigir a las empresas un etiquetado completo de sus productos para poder consumirlos sin miedo a que nos hagan daño. 

Por eso les pedimos que firmen esta petición, que le den “click” en el botón apoyar a través de esta página web y además de ello, compartan esta campaña con todos sus grupos-contactos de WhatsApp y Redes Sociales, ya que, si conseguimos 500 apoyos, esta pregunta llegará a políticos del Senado de la República de México los cuales nos tendrán que dar una respuesta en esta misma web.